5° programme national nutrition santé (PNNS)
août 2025 Haut Conseil de la Santé Publique
Le HCSP recommande une refonte du cadre stratégique du PNNS, avec un nom reflétant un champ élargi intégrant durabilité environnementale, sommeil, activité physique et lutte contre la sédentarité. Un certain nombre d’axes à renforcer sont présentés.
Nouvelles ambitions du PNNS-5
- Intégration de la durabilité environnementale : Promouvoir des régimes alimentaires sains et durables, avec une végétalisation de l’alimentation et des critères environnementaux renforcés.
- Inclusion du sommeil comme déterminant de santé : Reconnaître le rôle du sommeil dans la santé globale et l’intégrer dans les recommandations.
- Clarification du rôle de l’activité physique et de la lutte contre la sédentarité : Mettre l’accent sur l’importance de l’activité physique et la réduction des comportements sédentaires, tout en encourageant des modes de vie actifs adaptés à chacun.
- Réduction de la précarité alimentaire : Évoluer vers des modèles structurels plus équitables, comme la sécurité sociale de l’alimentation, et intégrer les publics vulnérables dans les politiques nutritionnelles.
- Amélioration de la gouvernance et de la lisibilité : Renforcer les gouvernances locales pour une déclinaison territoriale du PNNS, avec des outils partagés, des indicateurs communs et un financement stable.
- Approche systémique et intégrée : Aligner les objectifs de santé publique, d’équité sociale et de durabilité environnementale, en cohérence avec la Stratégie Nationale Alimentation Nutrition Climat (SNANC).
- Évaluation des impacts économiques et sociaux : Mesurer l’efficacité des mesures de santé publique en nutrition pour maximiser leur impact et leur pérennité.
Ces ambitions visent à moderniser le PNNS pour répondre aux enjeux actuels de santé publique, d’équité sociale et de durabilité environnementale.
Les recommandations pour les enfants incluent
Activité physique et sédentarité
Petits enfants (0 à 5 ans) : Être actif au moins 3 heures par jour, éviter les écrans avant 2 ans et les limiter à 1 heure par jour entre 2 et 5 ans.
Enfants (6 à 11 ans) : Pratiquer au moins 1 heure par jour d’activité physique modérée à élevée, limiter les activités immobiles à 2 heures consécutives et ne pas dépasser 2 heures d’écran par jour.
Adolescents (12 à 18 ans) : Pratiquer au moins 1 heure par jour d’activité physique, limiter les comportements sédentaires à 2 heures consécutives et réduire le temps de loisir devant les écrans.
Sommeil
Petits enfants (0 à 5 ans) : Dormir entre 11 et 14 heures par jour.
Enfants (6 à 11 ans) : Dormir entre 9 et 11 heures par nuit.
Adolescents (12 à 18 ans) : Dormir entre 8h30 et 9h30 chaque nuit.
Alimentation
Consommer au moins 5 portions de fruits et légumes par jour.
Introduire des légumes secs au moins 2 fois par semaine.
Privilégier les produits céréaliers complets et peu raffinés.
Consommer 2 portions de produits laitiers par jour, adaptées à l’âge.
Limiter la viande rouge et privilégier la volaille.
Consommer du poisson 2 fois par semaine, dont un poisson gras.
Réduire les produits sucrés, les boissons sucrées et les aliments gras et sucrés.
Privilégier l’eau comme seule boisson.
Réduire la consommation de sel et d’aliments ultra-transformés.
Favoriser la variété alimentaire, les produits locaux, bio, et de saison.
