Article de la revue Le Pédiatre n° 310 mai-juin 2022

Le logo d’information nutritionnelle Nutri-Score a été mis en place en 2017 par arrêté interministériel. Il est destiné à être apposé sur la face avant des emballages des aliments pour mieux informer les consommateurs sur leur composition nutritionnelle par 5 catégories de couleurs/lettres permettant de comparer les produits d’une même catégorie ou d’un même usage.

Dossier pédagogique sur le nutri-score Santé Publique France

Les sociétés savantes se sont positionnées sur le Nutri-score par un communiqué de presse en décembre 2021.

Ce score n’est pas adapté à l’enfant de moins de 3 ans.

Le Nutri-Score est critiqué par certains industriels de l’alimentaire. Cet article de la revue Le Pédiatre fait le point sur ce que l’on peut attendre de ce score qui s’appuie sur des bases scientifiques solides et rend un service de santé publique avec les limites suivantes :

  • il renseigne uniquement sur la composition / qualité nutritionnelle des aliments
  • il ne peut inclure dans son calcul tous les nutriments d’intérêt contenus dans les aliments
  • il informe sur la qualité nutritionnelle d’un aliment spécifique, ne se substitue pas aux recommandations nutritionnelles
  • il est donné pour 100 g d’un aliment et non par portion

TELECHARGER L’ARTICLE DE LA REVUE LE PEDIATRE


Revue Le Pédiatre : tous les numéros accessibles sur cette page

@PediatresAfpa