Sommaire
Les groupes d'aliments
Apports lactés
Autres aliments d'origine animale : viandes, poissons, oeufs
Légumes verts et fruits
Céréales et légumes secs
Graisses d'ajout
Boissons
Conclusion
Cas cliniques à propos de fausses idées reçues
Les apports en protéines
Peur des lipides
Le gluten

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