Sommaire

  • Allergies alimentaires: rappels immunologiques, familles d'allergènes
  • Les visages de l'allergie alimentaire: du syndrome oral au choc anaphylactique
  • Les fausses allergies alimentaires
  • Signes cliniques de l'allergie immédiate IgE médiée
  • Les allergies alimentaires non IgE médiées
  • Allergie alimentaire aux protéines du lait de vache
  • Allergie alimentaire à l'oeuf

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